「食のこだわり」
現在、家のリフォーム工事の為、義母と同居している三十代の主婦です。
基本的には孫である娘も可愛がってくれますし良い人なんですが、問題なのは食事関係なんです。
義母は良くも悪くも健康に気を遣っており、特に食べ物にただならぬこだわりがあるんです。
味噌や梅干し、漬け物なんかは手作りが当たり前。
基本的には玄米を食べ、野菜は皮つき、根っこまで。
油も砂糖も塩も良くない。化学調味料なんて使えない。
レトルト、インスタント、冷凍食品なんてあり得ない。
炊飯器や、電子レンジ、電気ポットは使わない。
挙げればキリがありません。
自分一人で生活するのに、こういったマイルールを適用する分には良いんですけど、問題は同居してから、私達にもこれを強いるようになったんです。
まずは土鍋でご飯を炊くようにと言われるようになり、キッチンコンロはIHだった為、毎日ガスコンロを出す羽目に……。
始めは「毎日土鍋はムリですよー」なんて言いましたけど、それを言ったら「じゃあ私はご飯食べられないのね」ですよ？
まるで私達が悪いみたいじゃないですか。
素材にこだわるマイルールのせいで、家計は大打撃。
野菜も肉も魚も調味料もいわゆるオーガニックの物しか購入しないし、使わせないんだから当然ですよね。
手作りのしょっぱい味噌。天然の塩。1本500円以上する醤油に味醂。
白い上白糖は身体に悪いからと、甘味をつけるのは蜂蜜が基本。
しかも、海外産の安い蜂蜜はダメらしく、1000円近くする日本産の蜂蜜。
ポン酢まで手作りする徹底ぶりです。
けれど、味付けも薄ければ薄いほど良いというのが義母の信条ですので、バッサバサの玄米ご飯に、ほぼ素材の味しかしない煮物やらおひたしが並びます。
だからといって、義母に料理をさせると、私が作るよりヤバイものが出てくるんです。
義母は食べ物にはこだわりますが、衛生観念はとっても低い。
田舎のお嬢様だからでしょうか？
泥つき土つき、虫つき虫食い問題なし！
しかも老眼で雑。
そんな人に泥まみれの野菜で料理させると、どうなると思います？
煮っころがしなんか、土がついてて当たり前。
大根の葉っぱの入った味噌汁の底には砂粒が沈み、キャベツや白菜なんかの葉物調理でひどい時には、出来上がりの料理に虫が浮いていることもあります……。
無農薬なら良い！って人なんで、米に虫が湧いても何も気にしません。
そのまま洗って、あとは普通に炊いています。
そんな人に台所仕事任せたらお腹壊すのも時間の問題ですよ！
何より、虫や土の混ざった料理、食べたくない！
いわゆるメシマズ義母ですが、なまじ素材や調味料にお金をかけているせいで、自分の料理は絶対美味しいと信じて疑っていません。
さっさとリフォーム終わって欲しいけど、まだまだ時間がかかる予定らしく、そろそろストレスマックスです。
おわり。
